सरकार का सख्त खाद्य सुरक्षा अभियान, क्रिसमस–नववर्ष पर मिलावटखोरी पर कड़ा शिकंजा

सरकार की सख्ती, त्योहारी सीजन में खाद्य सुरक्षा पर कड़ा पहरा

देहरादून: आगामी क्रिसमस और नववर्ष के अवसर पर आमजन को सुरक्षित, शुद्ध और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने के उद्देश्य से मुख्यमंत्री पुष्कर सिंह धामी तथा स्वास्थ्य एवं खाद्य सुरक्षा मंत्री डॉ. धन सिंह रावत के निर्देशों पर उत्तराखंड में राज्यव्यापी विशेष खाद्य सुरक्षा अभियान(Uttarakhand Food Safety Drive) चलाया जा रहा है।

खाद्य संरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग द्वारा यह अभियान होटल, रेस्टोरेंट, मिठाई प्रतिष्ठान, बेकरी और स्ट्रीट फूड जोन में सख्ती से लागू किया गया है।

मिलावट और घटिया खाद्य पदार्थों पर कड़ी निगरानी

त्योहारी सीजन में खाद्य पदार्थों की खपत बढ़ने के चलते विभाग ने मिलावटखोरी और अस्वच्छ परिस्थितियों में खाद्य निर्माण पर कड़ी नजर रखने का निर्णय लिया है।
इस अभियान(Uttarakhand Food Safety Drive) के अंतर्गत खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम–2006 का सख्ती से पालन सुनिश्चित किया जाएगा।

निरीक्षण में शामिल प्रतिष्ठान:

• होटल और रेस्टोरेंट
• क्लब, कैफे और फूड कोर्ट
• बेकरी और डेयरी
• मिष्ठान भंडार
• स्ट्रीट फूड जोन
• तैयार खाद्य निर्माण इकाइयाँ

इन खाद्य पदार्थों पर रहेगी विशेष नजर

अपर आयुक्त ताजबर सिंह जग्गी ने बताया कि विभाग ने कुछ खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता सूची में रखा है, जिनमें शामिल हैं:

• गुलाब जामुन, जलेबी, खीर
• समोसा, बिरयानी, रोस्ट चिकन
• पिज्जा, केक, पेस्ट्री, प्लम केक
• कुकीज, चॉकलेट, क्रिसमस पुडिंग
• डेयरी उत्पाद और नमकीन

इनके नमूने लेकर FSSAI प्रयोगशालाओं में गुणवत्ता जांच कराई जाएगी।

जनपद स्तर पर गठित विशेष टीमें

अपर आयुक्त ने बताया कि प्रत्येक जनपद में खाद्य सुरक्षा अधिकारियों के नेतृत्व में विशेष टीमें गठित की गई हैं, जो:

निर्माण इकाइयों
थोक विक्रेताओं
खुदरा दुकानों की श्रृंखलाबद्ध जांच करेंगी। नियमों का उल्लंघन पाए जाने पर कठोर कार्रवाई की जाएगी और आवश्यकता पड़ने पर पुलिस प्रशासन का सहयोग भी लिया जाएगा।

जनभागीदारी भी अभियान(Uttarakhand Food Safety Drive) का अहम हिस्सा

विभाग ने आम नागरिकों से भी अपील की है कि वे खाद्य सुरक्षा से जुड़ी किसी भी शिकायत को:

• विभागीय पोर्टल
• टोल-फ्री नंबर

पर दर्ज कराएं। प्राप्त शिकायतों पर त्वरित जांच और कार्रवाई सुनिश्चित की जाएगी।

शुद्ध भोजन हमारी प्राथमिकता: डॉ. आर. राजेश कुमार

आयुक्त डॉ. आर. राजेश कुमार ने कहा:

“त्योहारी मौसम में खाद्य सुरक्षा को लेकर विभाग पूरी तरह सतर्क है। मुख्यमंत्री और स्वास्थ्य मंत्री के निर्देशों के अनुरूप यह सुनिश्चित किया जा रहा है कि आमजन को केवल शुद्ध और सुरक्षित खाद्य सामग्री ही मिले।”

उन्होंने स्पष्ट किया कि केवल बिक्री स्थल ही नहीं, बल्कि निर्माण इकाइयों पर भी स्रोत स्तर से कार्रवाई की जा रही है। अभियान के दौरान की गई प्रत्येक कार्रवाई की दैनिक रिपोर्टिंग अनिवार्य की गई है, जिससे पारदर्शिता बनी रहे।

जनस्वास्थ्य से कोई समझौता नहीं

डॉ. राजेश कुमार ने कहा कि यह अभियान(Uttarakhand Food Safety Drive) कोई औपचारिकता नहीं, बल्कि जनस्वास्थ्य की रक्षा का सशक्त माध्यम है। विभाग का प्रयास है कि त्योहारी उल्लास के साथ-साथ नागरिकों को खाद्य सुरक्षा का पूरा भरोसा मिले।